history of Pizza. পিৎজার ইতিহাস!

Image
বিশ্বের জনপ্রিয় ফার্স্ট ফুড এর মধ্যে একটি হলো পিজ্জা। ঐতিহাসিক শিকড় লুকিয়ে আছে প্রাচীন যুগে। ১৮৮৯ সালে একটি রাজকীয় অনুমোদনের মাধ্যমে এটি বিশ্বজুড়ে খ্যাতি লাভ করে। আমেরিকায় প্রতিবছর প্রায় তিন বিলিয়ন পিজা বিক্রি হয়, কিন্তু কিভাবে এই পিজা বিশ্বকাপে লাভ করলো ? মানুষ বহু সময় আগে থেকেই বিভিন্ন ধরনের পিজা খেয়ে আসছে। প্রাচীনকালে ব্রেড টুকরোর ওপর বিভিন্ন সুস্বাদু উপাদান যোগ করে এটি পরিবেশন করা হতো। সাধারণত তখনকার দিনে যারা থালা কিনতে পারত না বা যারা চলার পথে খাবার খেত তাদের জন্য এটা জনপ্রিয় ছিল। এই প্রাচীন পিজ্জার উল্লেখ ভীর্জিলের এনিয়েড কাব্যে পাওয়া যায়। এনিয়াস নামে এক ব্যক্তি এবং তার সঙ্গীরা যাত্রার সময় একটি গাছের নিচে বসে পাতলা গমের রুটির উপরে জঙ্গলে পাওয়া মাশরুম এবং গুল্ম দিয়ে রুটিগুলো সাজিয়েছিল। এটা খেয়ে এনিয়াসের পুত্র তাশকানিয়াশ বিস্মিত হয়ে বলল: দেখো আমরা তো আমাদের প্লেটটাই খেয়ে ফেলেছি। কিন্তু বর্তমান পূজার জন্ম হয় ১৮ শতকের শেষের দিকে  নেপলসে। বোরবন রাজাদের শাসনকালে নেপলস ইউরোপের অন্যতম বৃহত্তম শহরে পরিণত হয়েছিল। বিদেশি বাণিজ্য এবং গ্রাম থেকে...
Post a Comment

Disclaimer

 

DISCLAIMER

Last updated March 20, 2025


WEBSITE DISCLAIMER

The information provided by Kautuhali ('we', 'us', or 'our') on https://kautuhalii.blogspot.com/ (the 'Site') 
is for general informational purposes only. All information on the Site is provided in good faith, however we make no representation or warranty of any kind, express or implied, regarding the accuracy, adequacy, validity, reliability, availability, or completeness of any information on the Site. UNDER NO CIRCUMSTANCE SHALL WE HAVE ANY LIABILITY TO YOU FOR ANY LOSS OR DAMAGE OF ANY KIND INCURRED AS A RESULT OF THE USE OF THE SITE OR RELIANCE ON ANY INFORMATION PROVIDED ON THE SITE. YOUR USE OF THE SITE AND YOUR RELIANCE ON ANY INFORMATION ON THE SITE IS SOLELY AT YOUR OWN RISK.

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

ভারতীয় সংবিধানের ইতিহাস , History of Indian constitution.

Image
 ভারতীয় সংবিধানের ইতিহাস   ১৬০০ শতকে ব্রিটিশরা রানী এলিজাবেথের ফরমান নিয়ে ভারতে ব্যবসা করতে আসেন। ১৭৬৫ সালে কোম্পানি বাংলা বিহার উড়িষ্যার দেওয়ানি লাভ করে। তারপর ১৮৫৮ সালের সিপাহী বিদ্রোহের পর রানী এলিজাবেথ ভারতের শাসনভার কোম্পানির কাছ থেকে কেড়ে নিয়ে ব্রিটিশ সরকারকে দায়িত্ব দেয়। এই দায়িত্বটা হঠাৎ করে ১৮৫৮ সালে ব্রিটিশ সরকারের হাতে চলে আসেনি। এটি ধীরে ধীরে বিভিন্ন অ্যাক্টের মাধ্যমে ব্রিটিশ সরকার কোম্পানি এবং ভারতের শাসন নিজের হাতে তুলে নেয়। ব্রিটিশ সরকার ভারত এবং কোম্পানিকে শাসন ও পরিচালনা করার জন্য কিছু নিয়ম কানুন সময় সময় তৈরি করতো। পরবর্তীকালে এই সমস্ত নিয়ম কানুন গুলি আমাদের ভারতের সংবিধানে প্রভাব বিস্তার করে। ভারতের সংবিধানের ইতিহাসের দিক থেকে এই নিয়ম কানুনগুলিকে দুটি ভাগে ভাগ করা হয় প্রথমটি কোম্পানির রুল - ১৭৭৩ থেকে ১৮৫৮ সাল , দ্বিতীয়টি দ্যা ক্রাউন রুল - ১৮৫৮ থেকে ১৯৪৭, দ্য কোম্পানি রুল ১৭৭৩ থেকে ১৮৫৮ রেগুলেটিং অ্য...
Read more

সুখী দেশগুলির তালিকায় প্রথম স্থানে রয়েছে ফিনল্যান্ড। ভারতকে ছাপিয়ে গেছে..............

Image
  সম্প্রতি অক্সফোর্ড ইউনিভার্সিটি(Oxford University) এবং ওয়েলবিং রিসার্চ সেন্টার(wellbeing research Centre) যৌথ উদ্যোগে ওয়ার্ল্ড হ্যাপিনেস ইনডেক্স রিপোর্ট - 2025 (world happiness report) প্রস্তুত করা হয়েছে। এই রিপোর্ট অনুযায়ী আমেরিকা যুক্তরাষ্ট্র এই বছর  ২৪ তম স্থানে নেমে গেছে। ভারত ১৪৭ টি দেশের মধ্যে ১১৮ তম স্থানে রয়েছে যার হ্যাপিনেস স্কোর হল ৪.৩৮৯। ভারতের এই হ্যাপিনেস স্কোর নেপাল বাংলাদেশ,চীনের থেকেও কম। ভারতীয়দের মানসিক চাপ এর প্রধান কারণ হিসেবে জানা গেছে। নর্ডিক দেশগুলি গত বছরের মতন এ বছরও তাদের প্রাধান্য বিস্তার করেছে। এই রিপোর্টে প্রথম স্থানে রয়েছে ফিনল্যান্ড। ফিনল্যান্ড টানা আট বছর তার নিজের স্থান ধরে রেখেছে। দ্বিতীয় স্থানে রয়েছে ডেনমার্ক,তৃতীয় স্থানে রয়েছে আইসল্যান্ড এবং চতুর্থ স্থানে রয়েছে সুইডেন। এই বছর কিছু নতুন দেশ শীর্ষ দশটি দশের মধ্যে প্রবেশ করেছে,যার মধ্যে ষষ্ঠ স্থানে রয়েছে কোস্টারিকা এবং দশম স্থান রয়েছে মেক্সিকো।  এই রিপোর্ট অনুযায়ী আফগানিস্তান বিশ্বের সবথেকে অসুখী দেশ যা সর্বনিম্ন রেংকিং এ রয়েছে। তাছাড়া সিয়েরা লিওনি এবং লেভেনানো তাদের চল...
Read more

দুটি হাত ছাড়াই গড়েছেন গিনিস ওয়াল্ড রেকর্ড! বিমান চালাতেও পারদর্শী! কে এই জেসিকা কক্স?

Image
ভাবুন আপনি উড়োজাহাজে ভ্রমণ করছেন আর সেই উড়োজাহাজটি যে চালাচ্ছে তার দুটি হাত নেই আপনার কেমন মনে হবে। জেসিকা কক্স হলেন বিশ্বের প্রথম পাইলট যার দুটি হাত নেই। জেসিকা কক্স ১৯৮৩ সালে দ্বিতীয় ফেব্রুয়ারি আমেরিকাতে জন্মগ্রহণ করেন। তিনি ২০০৫ সালে ইউনিভার্সিটি অফ অ্যারিজমা থেকে গ্রাজুয়েট হন। ১৪ বছর বয়স থেকেই তিনি কৃত্রিম হাত ব্যবহার করা ছেড়ে দিয়েছিলেন। মানুষ যেমন হাত ব্যবহার করে, তেমনি তিনি পায়ের ব্যবহারের সাহায্যে বিভিন্ন কাজকর্ম করে থাকতেন। তিনি পায়ের সাহায্যে গাড়ি চালাতে, প্রতি মিনিটে ২৫টা ওয়ার্ড টাইপ করতে এবং নিজের চোখের কন্টাক্ট প্লেস লাগাতে এবং খুলে ফেলতে সক্ষম। তাছাড়া তিনি একজন সার্টিফাইড স্কুবা ড্রাইভার। ২০১২ সালে তিনি প্যাট্রিক চেম্বারলিনকে বিয়ে করেন। ২০০৪ সালে তিনি প্রথম ফ্লাইট উড়িয়ে ছিলেন। ২০১০ সালে তিনি তিন বছরের ট্রেনিং শেষ করার পর তার পাইলট সার্টিফিকেট অর্জন করেন। দশ বছর বয়সে তিনি নিজের শহরে তাইকুন্ডু ক্যারাটে প্রশিক্ষণ শুরু করেন। ১৪ বছর বয়সে প্রথম ব্ল্যাক বেল্ট এবং ২০১৯ সালে কঠোর প্রশিক্ষণের মাধ্যমে ফোর ডিগ্রী ব্ল্যাক বেল্ট অর্জন করেন। বর্তমানে ত...
Read more