Kautuhali

বিশ্বের জনপ্রিয় ফার্স্ট ফুড এর মধ্যে একটি হলো পিজ্জা। ঐতিহাসিক শিকড় লুকিয়ে আছে প্রাচীন যুগে। ১৮৮৯ সালে একটি রাজকীয় অনুমোদনের মাধ্যমে এটি বিশ্বজুড়ে খ্যাতি লাভ করে। আমেরিকায় প্রতিবছর প্রায় তিন বিলিয়ন পিজা বিক্রি হয়, কিন্তু কিভাবে এই পিজা বিশ্বকাপে লাভ করলো ? মানুষ বহু সময় আগে থেকেই বিভিন্ন ধরনের পিজা খেয়ে আসছে। প্রাচীনকালে ব্রেড টুকরোর ওপর বিভিন্ন সুস্বাদু উপাদান যোগ করে এটি পরিবেশন করা হতো। সাধারণত তখনকার দিনে যারা থালা কিনতে পারত না বা যারা চলার পথে খাবার খেত তাদের জন্য এটা জনপ্রিয় ছিল। এই প্রাচীন পিজ্জার উল্লেখ ভীর্জিলের এনিয়েড কাব্যে পাওয়া যায়। এনিয়াস নামে এক ব্যক্তি এবং তার সঙ্গীরা যাত্রার সময় একটি গাছের নিচে বসে পাতলা গমের রুটির উপরে জঙ্গলে পাওয়া মাশরুম এবং গুল্ম দিয়ে রুটিগুলো সাজিয়েছিল। এটা খেয়ে এনিয়াসের পুত্র তাশকানিয়াশ বিস্মিত হয়ে বলল: দেখো আমরা তো আমাদের প্লেটটাই খেয়ে ফেলেছি। কিন্তু বর্তমান পূজার জন্ম হয় ১৮ শতকের শেষের দিকে  নেপলসে। বোরবন রাজাদের শাসনকালে নেপলস ইউরোপের অন্যতম বৃহত্তম শহরে পরিণত হয়েছিল। বিদেশি বাণিজ্য এবং গ্রাম থেকে...

ভাবুন আপনি উড়োজাহাজে ভ্রমণ করছেন আর সেই উড়োজাহাজটি যে চালাচ্ছে তার দুটি হাত নেই আপনার কেমন মনে হবে। জেসিকা কক্স হলেন বিশ্বের প্রথম পাইলট যার দুটি হাত নেই। জেসিকা কক্স ১৯৮৩ সালে দ্বিতীয় ফেব্রুয়ারি আমেরিকাতে জন্মগ্রহণ করেন। তিনি ২০০৫ সালে ইউনিভার্সিটি অফ অ্যারিজমা থেকে গ্রাজুয়েট হন। ১৪ বছর বয়স থেকেই তিনি কৃত্রিম হাত ব্যবহার করা ছেড়ে দিয়েছিলেন। মানুষ যেমন হাত ব্যবহার করে, তেমনি তিনি পায়ের ব্যবহারের সাহায্যে বিভিন্ন কাজকর্ম করে থাকতেন। তিনি পায়ের সাহায্যে গাড়ি চালাতে, প্রতি মিনিটে ২৫টা ওয়ার্ড টাইপ করতে এবং নিজের চোখের কন্টাক্ট প্লেস লাগাতে এবং খুলে ফেলতে সক্ষম। তাছাড়া তিনি একজন সার্টিফাইড স্কুবা ড্রাইভার। ২০১২ সালে তিনি প্যাট্রিক চেম্বারলিনকে বিয়ে করেন। ২০০৪ সালে তিনি প্রথম ফ্লাইট উড়িয়ে ছিলেন। ২০১০ সালে তিনি তিন বছরের ট্রেনিং শেষ করার পর তার পাইলট সার্টিফিকেট অর্জন করেন। দশ বছর বয়সে তিনি নিজের শহরে তাইকুন্ডু ক্যারাটে প্রশিক্ষণ শুরু করেন। ১৪ বছর বয়সে প্রথম ব্ল্যাক বেল্ট এবং ২০১৯ সালে কঠোর প্রশিক্ষণের মাধ্যমে ফোর ডিগ্রী ব্ল্যাক বেল্ট অর্জন করেন। বর্তমানে ত...